バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコシフォン】

バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコシフォン】

バレンタイン 人気の手作りチョコレシピ【チョコシフォン】をご紹介します

 

 

ふわふわしっとり人気のシフォンケーキ。
大きな型で作って、みんなにプレゼントできるのも
嬉しいですね♪

 

バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコシフォン】

 

【チョコシフォンの材料】※直径17pシフォン型1台分

 

・卵黄  2個分
・卵白  3個分
・グラニュー糖 70g
・サラダ油   40ml
・水      60ml
(粉類)
・薄力粉 65g
・ココア 15g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩   少々

 

 

【チョコシフォンの作り方】

 

<下準備>
・卵は室温に戻しておく。
・オーブンは160℃で予熱しておく。
・粉類をすべて合わせて、ふるっておく。

 

@ボウルに卵黄を入れ、半量のグラニュー糖を少しづつ加えて
 ざらつき感がなくなるまで泡立て器で混ぜる。

 

Aサラダ油を少しづつ加えながら混ぜる。

 

B水を少しづつ加えながら混ぜる。

 

C粉類を一度に加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。
 まぜすぎないで、なめらかになるまで混ぜる。

 

D別のボウルに卵白を入れ、残りのグラニュー糖を2〜3回に分けて
 加えながら泡立てる。
 角が立つまでしっかりと泡立てる。

 

ECにDの卵白を1/3量加えて、泡立て器で混ぜる。

 

F残りの卵白を加えて、卵白の泡が消えないように
 ヘラでさっくりと混ぜる。

 

G型に流し入れ、10p位の高さからトンッと落として
 空気抜きをし、160℃のオーブンで35〜40分焼く。

 

H焼きあがったらオーブンからすぐ出して
 型ごと瓶などに逆さにかぶせて冷ます。
 冷めたら型からゆっくり外して完成。

 

 

 

【ポイント】

 

・卵白をしっかり泡立てること。
・卵白の泡が消えないように混ぜること。

 

 

【デコレーション】

 

・粉糖をふるって、大きめのアラザンやハート型のチョコレートをのせると可愛い♪

 

・チョコレートでコーティングしたり、ホワイトチョコペンなどで
 模様を描いてもおしゃれです。

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