バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコスポンジケーキ】

バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコスポンジケーキ】

バレンタイン 人気の手作りチョコレシピ【チョコスポンジケーキ】をご紹介します

 

 

一度は作ってみたいチョコケーキ。
クリームをはさんだり、チョコレートをかけたり
お好みで仕上げて下さいね♪

 

バレンタインチョコ 手作りレシピ【チョコスポンジケーキ】

 

 

【チョコスポンジケーキの材料】※15p丸型2台分

 

・無塩バター  20g
・グラニュー糖 60g
・卵      4個
・牛乳     大さじ2
(粉類)
・薄力粉 60g
・ココア 20g
・塩   少々

 

 

【チョコスポンジケーキの作り方】

 

<下準備>
・卵は室温に戻しておく。
・オーブンは170℃で予熱しておく。
・粉類をすべて合わせて、ふるっておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。

 

@ボウルに卵を入れて溶きほぐし、
 泡立て器で混ぜながらグラニュー糖を3回に分けて入れる。
 白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

 

Aふるった粉類を入れて、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。

 

B耐熱皿にバター、牛乳を入れラップをかけて
 レンジで溶かす。

 

CBをAに少しづつ加えながら混ぜる。

 

D型に流し入れ、10pくらいの高さからトンッと落とし
 空気抜きをする、
 170℃のオーブンで20〜25分焼けば完成。
 焼けたら熱いうちに7型とクッキングシートを外しておく。

 

 

【ポイント】

 

・卵とグラニュー糖を混ぜる時は
 白っぽくなり線が描けるくらいまでしっかり混ぜること。

 

 

 

 

【デコレーション】

 

<生クリーム+いちご>

 

(デコレーションの材料)
・生クリーム  200ml
・グラニュー糖 大さじ1
・いちご    1/2パック

 

@スポンジが冷めたら、大小の丸型で抜き
 それぞれ2段に切り分ける。
 いちごは縦に切っておく。

 

Aボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ9分立てに泡立てる。

 

B大きいケーキの上にホイップクリームを絞り出し、
 いちごとケーキを重ねる。
 その上にクリーム→いちご→小さいケーキ→クリーム→いちご→小さいケーキと
 重ね、最後にクリームを絞っていちごをのせたら完成。

 

 

<ハートのチョコケーキ>

 

(デコレーションの材料)
・スイートチョコレート 50g

 

@チョコスポンジケーキをハート型に切る
 (又はハートの型でチョコスポンジケーキを作る)

 

Aチョコレートを湯せんでとかし、ケーキにかける。

 

Bその上にメッセージを書いたクッキーや
 マジパンで作ったお花などのせたら完成。

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