バレンタインチョコ 手作りレシピ【生チョコ】

バレンタインチョコ 手作りレシピ【生チョコ】

バレンタイン 人気の手作りチョコレシピ【生チョコ】をご紹介します。

 

 

生チョコもトリュフ同様、
美味しいのに簡単にできるチョコレートです。
いろんな生チョコの作り方をご紹介しますね。

 

 

バレンタインチョコ 手作りレシピ【生チョコ】

 

 

<基本の生チョコ>

 

【材料】※10p×15pの流し型1台分

 

・スイートチョコレート 200g
・生クリーム 100ml
・ココア   適量

 

 

【作り方】

 

@鍋に生クリームを入れ、弱火にかける。
 沸騰しないように注意。

 

A沸騰直前に火を止め、チョコレートを加え
 コンロから下ろす。ヘラで混ぜて溶かす。

 

B型に流しいれ、冷蔵庫で1〜2時間固める。

 

C型から出して、1.5p角に切っていく。
 茶こしにココアを入れ、ふりかけたら完成。

 

 

 

 

ホワイト生チョコ

・ホワイトチョコの生チョコを作る場合は、
 「スイートチョコ→ホワイトチョコ」「ココア→粉糖」に、変えて作ってね?
 手順は同じです。

 

 

抹茶の生チョコ

・抹茶の生チョコを作る場合は、
 「スィートチョコ→ホワイトチョコ」、「ココア→抹茶パウダー」に変えて作ってね?
 手順は同じです。

 

 

デコレーション

生チョコは、一般的には手順の通り四角に切りますが、
丸めてトリュフ状にしてもOK?

 

小さいカップに絞って入れて、アラザンやチョコスプレーで
デコレーションしても可愛いですよ。

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